Shake de morango diet

7 pedras de gelo

1 pote de iogurte desnatado
1 clight ou gelatina zero de morango
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado

Modo de Preparo:

Use o iogurte congelado ( para isso congele-o um dia antes), tire-o da geladeira 10 minutos
antes de fazer o shake.
Bata primeiramente o gelo no liquidificador até triturá-lo bem.
Coloque os demais ingredientes bata um minuto e beba em seguida.

***As vzs esqueço de congelar o iogurte uso descongelado mesmo.. rs

Quem pode consumir frutas troca o clight ou a gelatina por morangos e acrescenta adoçante.

Gelatina de chá de hibisco .

400 ml de chá de hibisco (feito com 2 colheres de sopa da flor)

1 gelatina incolor
Adoçante a gosto

Modo de preparo

Com o chá ainda morno dissolva a gelatina e o adoçante leve a geladeira.

Shake de frutas vermelhas e goji berry

Ingredientes
15 pedras de gelo
200 ml de leite desnatado gelado
10 colheres de sopa de leite em pó desnatado
Metade do pacote de clight frutas vermelhas (ou gelatina de framboesa)
2 colheres de sopa de goji berry
Modo de Preparo:
Bata o gelo no liquidificador até ficar no formato de neve ( totalmente triturado).
Coloque o restante dos ingredientes e dar umas pulsadas no liquidificador.
Servir imediatamente.

Biscoito de banana com canela

6 colheres de sopa de farelo de aveia
1 ovo
1 colher de sopa de proteína isolada de soja ou fibra de soja
1colher de sopa de essência de banana
2 colheres de sopa de adoçante culinário forno e fogão
1 colher de chá de canela em pó
3 colheres de sopa de leite líquido desnatado
1/2 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Bata o ovo com adoçante e a canela, adicione os farelos e o PIS. Adicione o fermento e acrescente o leite misture o fermento na massa delicadamente. Cubra a massa com plástico filme e leve a geladeira por 30 min. Pré aqueça o forno a 130° faça bolinhas, não precisa "enrolar" muito, coloque na forma com papel manteiga.. asse por +/- 20 min.

* Eu n fiz bolinhas..assei em forminhas de silicone p/ cupcake, coloquei +/- 1/4 de xícara de massa em cada forminha.

Bolo de Coco Diet

5 ovos
4 colheres de sopa de farelo de aveia
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 iogurte natural desnatado
2 colheres de sopa de adoçante em pó ( forno e fogão)
2 colheres de café de fermento
1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo

Triture o farelo de aveia no liquidificador p/ ficar bem fininho, adicione os demais ingredientes, só bater até misturar tudo ( fica bem mole mesmo).
Ou vc usa uma forma de silicone de +/- 20 cm ou um pirex/marinex de vidro pode ser retangular ( o pirex/marinex vc coloca uma gotinha de azeite e espalha pelo mesmo).
Asse em forno médio (entre 180° à 200°) por +/- 35 min..depende do forno.

** Eu usei calda de chocolate diet por cima...
Receita da calda: Calda de chocolate diet http://deliciasdamaroca.blogspot.com/2015/01/calda-de-chocolate-diet.html

Brigadeiro diet de chuchu

1 chuchu descascado e cortado em cubos
Aroma de baunilha a gosto
5 colheres de sopa de adoçante
1 colher de sopa de amido de milho (tolerado)
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 gema de ovo
1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar

Modo de Preparo

Cozinhe o chuchu em bastante água com gotas de baunilha a gosto. Quando o chuchu estiver bem cozido, escorra a água e o coloque no liquidificador com o leite em pó e o adoçante. Bata bem, junte a gema, bata mais um pouco e despeje a massa na panela. Acrescente o cacau em pó e leve ao fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até soltar do fundo da panela. Despeje num prato e deixe esfriar. Em seguida, enrole e passe as bolinhas em cacau em pó.

Picolé de Doce de Leite Dukan Diet

8 colheres de sopa de leite em pó desnatado
200 ml de leite desnatado líquido
5 colheres de sopa de adoçante ou a gosto

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em um pote de conservas ( de vidro com tampa de metal).
Em una panela com água fervente coloque o pote e deixe cozinhar por 1h ou mais até chegar a cor desejada.
Espere esfriar e bata no liquidificador.


Coloque a mistura en formas de picolé e leve para o congelador.

Bolo de Caneca Diet

 

1 ovo 

2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar 
1 colher de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de adoçante culinário
1 colher de chá de fermento

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes deixando o fermento por último.
Coloque no microondas por 50 segundos.

Calda simples 🍫

1 colher de sopa de cacau em pó
2 colheres de leite de coco desnatado
Ferver em fogo médio por 1 min.

Ou a calda que mais gosto:

Calda de chocolate diet http://deliciasdamaroca.blogspot.com/…/calda-de-chocolate-d…

Suco refrescante Diet

(Quase um detox rs)

Como não posso consumir frutas usei

500 ml de água
clight 0 açúcar de abacaxi
1 folha de couve ( lavo e congelo as folhas dobradinhas)
3 folhas de hortelã
Gengibre (opcional)

Frapuccino 0 açúcar

 

7 pedras de gelo
100 ml de leite desnatado
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de café de café solúvel ou + se quiser
Adoçante e canela a gosto
**Se quiser pode acrescentar 1 colher de café de cacau em pó s/açúcar

 

Modo de preparo

Bater o gelo no liquidificador até virar neve, acrescente os demais ingredientes, dar umas pulsadas e servir.

Bala de gelatina Diet

2 pct de gelatina diet (sabor de sua preferencia)
1 gelatina incolor
400 ml de água

Modo de preparo

Ferva 300 ml de água, em 100 ml dissolva a gelatina incolor...  Os outros 200 ml dissolva as duas gelatinas diet..
Misture-as e acrescente 100 ml de água gelada.
Coloque em uma forma de silicone, ou em uma vasilha leve a geladeira.. Depois de endurecidas corte-as no formato que desejar.

Sorvete Diet

Primeira parte base para sorvete

1 litro de leite desnatado
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
10 colheres de sopa de adoçante em pó forno e fogão
1 colher de chá de liga neutra para sorvete

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador coloque no freezer por 4 horas no minimo. Tire essa base do freezer divida em 2 para fazer 2 sabores diferentes.

1 sabor chocolate:
Pegue a metade da base corte em pedacinhos coloque na batedeira com 2 colher de chá de emulsificante para sorvete e 6 colheres de sopa de cacau em pó, essência de rum.. Opcional corante alimentício.
Bata todos os ingredientes de 8 a 10 minutos, então levei de volta ao freezer e servir quando estiver firme..

Para o sabor morango use 2 pcts de clight 0 açúcar ou gelatina de morango diet. Pode ser o sabor da sua preferência e repetir as instruções a cima.

*obs.. A base pode ser dividida em 4 para 4 sabores diferentes sendo assim use 1 colher de chá de emulsificante em cada sabor.

Calda de chocolate diet

1 xícara de leite desnatado
4 colheres de sopa de cacau em pó
4 colheres de sopa de adoçante em pó (forno e fogão)
1 colher de chá de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha (avelã)

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo bem até engrossar.
Deixe esfriar e use em sorvete, bolo, salada de frutas, etc.

Pode congelar validade 3 meses. Para descongelar deixe 2 h na geladeira.

Torta de rabanada

 Ingredientes:

1 lata de leite condensado
400 ml de leite
2 ovos grandes
1 1/2 pão (adormecido)
1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
Essência de baunilha opcional
Açúcar e canela em pó

Modo de preparo:

Pique o pão e espalhe em uma forma ou pirex de +/- 26 cm untada.
Bata no liquidificador os ovos, leite condensado, a essência, o leite e o amido. Despeje na forma por cima do pão salpique com o açúcar e canela...
Asse em forno médio por aproximadamente 35 min ( depende do forno) pra saber o ponto de cozimento mergulhe uma faca ou palito se sair limpo pode retirar do forno.

Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Ingredientes

Pudim:
1 xícara de açúcar.
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
3 ovos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
Bolo de Cenoura:
2 ovos
1 cenoura
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (chá) de fermento

MODO DE PREPARO

Pudim:
Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar( receita do Pudim)
No liquidificador, bata os demais ingredientes
Despeje na forma caramelizada

Bolo de Cenoura:
Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo
Junte em um bacia com a farinha, fermento e açúcar,misture bem
Coloque sobre o pudim batido
Não se desespere nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo
Depois acontece uma mágica
Leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora

Cookies

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
• 2 ovos grandes
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g), ou confetes, ou gotas de chocolate
  
• modo de preparo

Numa vasilha, misture 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo, 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal, 2 ovos grandes, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1 colher (chá) de essência de baunilha e 1 pitada de sal.

Misture bem até ficar uma massa homogênea.

Acrescente 1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g) e misture novamente.

Numa forma untada e enfarinhada, coloque 1 colher (sopa) da massa (cerca de 50 g) para cada cookie e leve para assar a 180ºC por mais ou menos 25 min.

Bolo de cenoura coberto com chocolate

Ingredientes

 3 ovos  2 xic.(chá) açúcar2 xic. (chá) farinha de trigo 
1 colher (sopa) rasa de fermento  1 xic (chá) de óleo
300 g cenoura (+/- 3 cenouras médias)
1 pitada de sal 

Modo de preparo

 No liquidificador: ovos, cenouras, o açúcar, óleo e sal Bater bem e reserve.
Numa tigela: fermento, farinha, misture esses ingredientes, despeje a mistura do liquidificador sobre estes e misture delicadamente, porém bem misturados... Despeje em uma forma c/ furo  untada e polvilhada, leve ao forno   médio pré-aquecido por aproximadamente 40 min.
Retire do fogo deixe esfriar, desenforme e cubra com brigadeiro ou ganache (200 g de chocolate derretido em banho maria ou micro-ondas, acrescente uma caixa de creme de leite).

Bolo de chocolate de microondas

Ingredientes

2 ovos

½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

¼ xícara (chá) de óleo de soja

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de água quente

 

Modo de preparo

Tempo de Preparo: 15 minutos

1- Bata todos nos ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma com buraco no meio, própria para micro-ondas, preferencialmente de silicone. Leve ao micro-ondas na potência alta por 7 minutos.

2- Desenforme ainda quente e sirva com sorvete de creme,ou prepare recheio e cobertura como bolo normal.

Obs: esta receita foi testada e realizada em um Micro-ondas de 30 litros, com 820 watts de potência. Os resultados podem variar de acordo com o aparelho utilizado.

Em breve mais receitas. 

 

Bala de coco

INGREDIENTES

1 vidro de leite de coco
200 ml de água
1 kg de açúcar
200 g de coco ralado

 

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela grande, o leite de coco, a água e o açúcar

Mexa tudo muito bem e leve ao fogo alto sem mexer mais

Para verificar o ponto, coloca-se um pouco de massa em 1 xícara com água

Deve formar uma bola dura

Depois jogue a massa sobre o mármore untado com margarina, deixe esfriar e puxe a bala até ficar branca como pérola e corte as balas

Modo de fazer a bala gelada

Corte as balas e deixe descansar

Depois coloque um pouco de leite de coco por cima e adicione coco ralado

Deixe descansar um pouco, depois coloque na geladeira

Seria gasto mais ou menos 200 ml leite de coco, 400 g de coco ralado para esta parte da receita

Gelado

Camadas de sorvete, bolo, ganache de chocolate e cocada.