Bem vindo.

Amo experimentar novas receitas com minha família e amigos. Cozinhar se transformou em uma atividade fundamental na minha vida, agora vou compartilhar receitas testadas e aprovadas por minhas cobaias. rs

quarta-feira, 24 de dezembro de 2014

Torta de rabanada

 Ingredientes:
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
2 ovos grandes
1 1/2 pão (adormecido)
1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
Essência de baunilha opcional
Açúcar e canela em pó

Modo de preparo:

Pique o pão e espalhe em uma forma ou pirex de +/- 26 cm untada.
Bata no liquidificador os ovos, leite condensado, a essência, o leite e o amido. Despeje na forma por cima do pão salpique com o açúcar e canela...
Asse em forno médio por aproximadamente 35 min ( depende do forno) pra saber o ponto de cozimento mergulhe uma faca ou palito se sair limpo pode retirar do forno.

quinta-feira, 29 de maio de 2014

Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Ingredientes

Pudim:
1 xícara de açúcar.
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
3 ovos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
Bolo de Cenoura:
2 ovos
1 cenoura
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (chá) de fermento

MODO DE PREPARO

Pudim:
Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar( receita do Pudim)
No liquidificador, bata os demais ingredientes
Despeje na forma caramelizada

Bolo de Cenoura:
Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo
Junte em um bacia com a farinha, fermento e açúcar,misture bem
Coloque sobre o pudim batido
Não se desespere nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo
Depois acontece uma mágica
Leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora

Pãozinho de alho

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de alho picadinho
1/2 xícara (chá) de óleo
50g de fermento biológico fresco
2 e xícaras (chá) de água morna
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
Óleo para untar
Farinha para enfarinhada
1 gema para pincelar
2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

 Dissolva o fermento na água morna. Coloque a farinha em uma vasilha grande e reserve. Bata no liquidificador o alho e o óleo, o fermento dissolvido na água, o ovo, o sal e o açúcar. Junte a mistura à farinha reservada e sove bem, até ficar uma massa lisa e macia. Cubra com um pano e deixe descansar em local aquecido por 20 minutos ou até dobrar de volume. Modele os pãezinhos. Arrume-os sobre assadeiras untadas e enfarinhadas deixando espaço suficiente para que cresçam. Cubra e deixe dobrar de volume por 20 minutos. Pincele a gema, batida com a água, e leve para assar em forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 30 minutos, ou até estarem assados e dourados.

quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

Cookies


  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g), ou confetes, ou gotas de chocolate
  • modo de preparo
Numa vasilha, misture 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo, 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal, 2 ovos grandes, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1 colher (chá) de essência de baunilha e 1 pitada de sal.
Misture bem até ficar uma massa homogênea.
Acrescente 1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g) e misture novamente.
Numa forma untada e enfarinhada, coloque 1 colher (sopa) da massa (cerca de 50 g) para cada cookie e leve para assar a 180ºC por mais ou menos 25 min.