Bem vindo.

Amo experimentar novas receitas com minha família e amigos. Cozinhar se transformou em uma atividade fundamental na minha vida, agora vou compartilhar receitas testadas e aprovadas por minhas cobaias. rs

quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Lanche italianinho de liquidificador

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite
1 xicara (chá de margarina)
4 ovos
1 lata de milho (opcional)
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
queijo parmesão ralado

Recheio

2 tomates sem pele e cortados em rodelas
sal
1 colher de orégano
300 g de presunto
300 g de mussarela


Modo de preparo

Peneire os ingredientes secos numa tigela. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina eo sal.
Despeje na tigela e misture até incorporar tudo.
Tempere o tomate com sal e orégano. Numa fôrma untada, faça camadas com metade da massa, as rodelas de tomate, milho,  fatias de presunto e de mussarela.
Cubra com a massa restante e polvilhe com queijo ralado.
Asse no forno preaquecido (200ºC ) por 40 min ou até dourar

terça-feira, 20 de novembro de 2012

Macarrão na panela de pressão

mIngredientes

1 pacote de macarrão tipo penne ou parafuso
500 g de carne moída
1 lata de extrato de tomate ou 2 latas de molho pronto
1 cebola
2 dentes de alho
500ml de água o suficiente para cobrir os ingredientes
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão
1 gomo de linguiça calabresa
bacon à gosto
200 gramas de mussarela
100g de parmesão ralado
caldo Knorr ou sazon
sal, orégano e pimenta a gosto


Modo de preparo:
Coloque na panela de pressão o bacon para dourar e vai acrescentando a cebola a linguiça e o alho, coloque a carne moída, depois de refolgar acrescente os ingredientes restante menos a mussarela e o queijo parmesão, misture e feche. Depois que pegar pressão conte 5 minutos. Abra a panela,  monte em um refratário  camada de macarrão mussarela repete o macarrão e finalize com o queijo parmesão ralado.

*Você pode colocar a mussarela na panela de pressão junto com os outros ingrediente, assim depois de pronto não precisa levar ao forno ou micro-ondas.

sexta-feira, 16 de novembro de 2012