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Amo experimentar novas receitas com minha família e amigos. Cozinhar se transformou em uma atividade fundamental na minha vida, agora vou compartilhar receitas testadas e aprovadas por minhas cobaias. rs

quinta-feira, 4 de julho de 2013

CupCake Cenoura

Ingredientes

 
 3 ovos 
  2 x.(chá) açúcar,   2x. (chá) farinha de trigo   1 colher (sopa) rasa de fermento   1 xic (chá) de óleo  300g cenoura (+/- 3 cenouras médias)
  300 g de gotas de chocolate
  1 pitada de sal 


Modo de preparo



 No liquidificador: ovos, cenouras, óleo e sal Bater bem e reserve. 
 Numa tigela: açúcar, fermento, farinha, misture esses ingredientes, despeje a mistura do liquidificador sobre estes e misture delicadamente, porém bem misturados e por ultimo acrescente as gostas de chocolate levemente umedecidas e passada em um pouco de farinha e peneiradas (ou você acrescentas as gotinhas depois que a massa já estiver na forminha)
, asse em forno médio pre aquecido, por aproximadamente 40 min.

Bolo de cenoura coberto com chocolate

Ingredientes

 3 ovos  2 xic.(chá) açúcar2 xic. (chá) farinha de trigo 
1 colher (sopa) rasa de fermento 
 1 xic (chá) de óleo
300 g cenoura (+/- 3 cenouras médias)

1 pitada de sal 


Modo de preparo

 No liquidificador: ovos, cenouras, o açúcar, óleo e sal Bater bem e reserve.
Numa tigela: fermento, farinha, misture esses ingredientes, despeje a mistura do liquidificador sobre estes e misture delicadamente, porém bem misturados... Despeje em uma forma c/ furo
 
 untada e polvilhada, leve ao forno   médio pré-aquecido por aproximadamente 40 min.
Retire do fogo deixe esfriar, desenforme e cubra com brigadeiro ou ganache (200 g de chocolate derretido em banho maria ou micro-ondas, acrescente uma caixa de creme de leite).

domingo, 17 de fevereiro de 2013

Bolo de chocolate de microondas

Ingredientes


2 ovos

½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

¼ xícara (chá) de óleo de soja

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de água quente

 

Modo de preparo

Tempo de Preparo: 15 minutos

1- Bata todos nos ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma com buraco no meio, própria para micro-ondas, preferencialmente de silicone. Leve ao micro-ondas na potência alta por 7 minutos.

2- Desenforme ainda quente e sirva com sorvete de creme,ou prepare recheio e cobertura como bolo normal.

Obs: esta receita foi testada e realizada em um Micro-ondas de 30 litros, com 820 watts de potência. Os resultados podem variar de acordo com o aparelho utilizado.

Em breve mais receitas. 

 

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Bala de coco

INGREDIENTESIMG00098

1 vidro de leite de coco
200 ml de água
1 kg de açúcar
200 g de coco ralado

 

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela grande, o leite de coco, a água e o açúcar

Mexa tudo muito bem e leve ao fogo alto sem mexer mais

Para verificar o ponto, coloca-se um pouco de massa em 1 xícara com água

Deve formar uma bola dura

Depois jogue a massa sobre o mármore untado com margarina, deixe esfriar e puxe a bala até ficar branca como pérola e corte as balas

Modo de fazer a bala gelada

Corte as balas e deixe descansar

Depois coloque um pouco de leite de coco por cima e adicione coco ralado

Deixe descansar um pouco, depois coloque na geladeira

Seria gasto mais ou menos 200 ml leite de coco, 400 g de coco ralado para esta parte da receita